オーガニック・ロー・ココア


日本語で言うと有機の生ココア

 

一般的に市販されているものは

高温ローストのココア

 

当店で使っているのは

天日乾燥&天然発酵のココア

しかも有機JAS認定

 

味も香り栄養も格別です。

 

この贅沢なココアに合わせるのが

低温殺菌のジャージー牛乳と

波照間島特産の純黒糖

 

とんでもないスーパーフードです!

 

 

当初は仕上げに「漉して」いましたが

いまは敢えて漉していません

自然のままの栄養素と味わいを

存分に楽しんでください!

 

※冷めた状態で放置するととろみがつくことがあります。

独特の特性です。健康上の問題はありません。

あらかじめご了承ください。